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Postres fáciles y fresquitos para el verano

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Postres fáciles y frésquitos para el verano

Mousse de plátano

Ingredientes para cuatro personas:

4 plátanos, 1 cucharada de café soluble, 2 dl de nata líquida, 8 galletas, dos cucharadas de azúcar.

Preparación.

1. Reservar unas rodajas de plátano para adornar y pasar el resto por la batidora junto con el café soluble, la nata líquida, el azúcar y las galletas; obtener una crema fina.

2. Repartir en copas de servir y decorar con las rodajas de plátano reservadas.

3. Finalmente dejar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Aporte calórico. El plátano aporta directamente glucosa (20 g/100 g. De contenido calórico bastante alto (90 kcal/ 100 g), es además muy rico en potasio (380 mg/ 100 g), vitamina A y ácido fólico.

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